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楓糖糕點大全



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010729861

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商品訊息描述:

台灣第一本楓糖專門食譜集！

「楓糖甜點大賽」的入選作品全收錄！


楓糖漿和楓糖砂是製作點心時公認不容易運用的甜味，不同的溫度調整及配方，都會使其原本的香氣及味道產生微妙的變化。藉著「楓糖甜點大賽」，楓糖漿及楓糖砂展現了各種可能性，本書一次收錄了大賽中令評審淨水設備價格們為之讚嘆的入選作品64道。除了食譜，內容也涵蓋了楓糖相關的歷史、營養價值及等級解說，是台灣首見的楓糖專門書。

希望能透過活用這種來自森林的「自然甜味」，製作出有益人體健康的製品，讓人人都能享用到美味的楓糖甜點。

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商品訊息簡述:

  • 譯者：徐瑜芳
  • 出版社：台灣東販

    新功能介紹

  • 出版日期：2016/09/27
  • 語言：繁體中文


楓糖糕點大全

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010729861

蒸的健康鍋, 健康鍋, 蒸鍋

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